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   ポリラップ

おから入りドライフルーツのビスコッティ

食物繊維が豊富なおからとドライフルーツ入りのビスコッティ。
ザクッとした食感がコーヒーによく合います♪
日持ちがするのでプチプレゼントにもぴったりですよ。
1.おから・卵・サラダ油・砂糖をよく混ぜます。オーブンを170℃に余熱します。
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2.ドライフルーツを加えて混ぜてから、一緒にふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてさっくりと混ぜます。
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3.天板にアルミホイルをしき、2をまとめてのせ2cmの厚さの平たい棒にします。170℃のオーブンで20分焼きます。
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4.3を取り出し1cmの厚さにカットします。
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5.切り目を上にして160℃のオーブンで10分焼き、裏返してさらに10分焼くと出来上がり。
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(ポイント)
・ザクザクした仕上がりになるよう、最後の焼き加減は様子を見て調節して下さい。
・ナッツを入れたり、生地にココアやインスタンとコーヒーを加えても美味しいです。


薄力粉 150g
生おから 75g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
卵 1個
サラダ油 大さじ1
ドライフルーツ 1/3カップ
砂糖 75g