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   ポリラップ

ひじきとおからの和風ハンバーグ

ひじきとおからでかさ増ししたヘルシーハンバーグです。食物繊維たっぷりですよ♪
1. みじん切りにした玉ねぎとごま油を耐熱ボウルに入れて混ぜ、ラップをかけて1分加熱します。
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2. 1におからパウダー・牛乳・ひじきを混ぜます。
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3. 豚挽き肉と卵と☆を加えてよく捏ねます。
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4. 4等分して小判形に丸め、油をしいた中火のフライパンで焼きます。
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5. 焼き目がつけば裏返し、弱火にして蓋をして10分焼けば完成です。竹串を刺して透明な肉汁が出れば中まで火が通っています。
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6. 器に盛り大根おろしと刻みネギをのせ、ポン酢でお召し上がりください。
(ポイント)
・合挽き肉でもOK、大葉を刻んで混ぜるとサッパリとした味になります。


4人分
豚挽き肉 300g
卵  1個
おからパウダー 20g
牛乳 80ml
ひじき(戻した状態)50g
玉ねぎ 1/2個
ごま油 小さじ1
サラダ油  大さじ
☆潮コショウ 少々
☆醤油 小さじ1
☆みりん 小さじ1
☆和風だしの素 小さじ1
☆片栗粉 大さじ2
大根おろし  適量
きざみネギ 適量