① にんじんは一口大より小さめに切る。
耐熱容器に入れラップをかけてレンジで約4分※加熱する。
② 鶏もも肉を一口大程度の大きさに切る。
ビニール袋に漬け込み用◎を入れ鶏もも肉も入れて、数分鶏肉をつけこむ。
③ フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。
④ 鶏肉に火が通ったら、①のにんじんと豆腐、水、合わせ調味料☆を入れて少々煮込む。
⑤ 器に盛って完成。
※レンジ加熱時間は500w時のもの。
機種により差があるため、各自調整してください。
にんじんを先に加熱しておくので、煮込み時間は短時間でOK!
2~3人分
鶏もも肉 1枚（約250g～300g）
絹ごし豆腐 1丁
にんじん 中1本
鶏もも肉漬け込み用
◎みりん 大さじ1
◎しょうゆ 大さじ1
◎片栗粉 大さじ2
合わせ調味料
☆しょうゆ 大さじ1
☆みりん 大さじ1
水 約100cc
サラダ油 適量
