宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

抹茶ミルクババロア

材料

牛乳...300ml
生クリーム(植物性でもOK)...100ml
砂糖...30g
粉末抹茶...小さじ2
お湯...大さじ3
粉ゼラチン...5g
水...大さじ2

調理レシピ

人気の抹茶スイーツ、ミルクたっぷりのクリーミーな抹茶ババロアなので、お子さんでもおいしくいただけます。レンジ調理で簡単に作れますよ♪

1.牛乳は耐熱容器に入れて電子レンジで人肌に温め、砂糖を加えて溶かします。
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2.抹茶はお湯で溶かします。
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3.粉ゼラチンは水で溶いて電子レンジで20~30秒加熱して溶かします。
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4.1に2.3.生クリームを順に加えて混ぜ、常温になるまで時々混ぜながら冷まします。
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5.4をカップに分けて注ぎ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。
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6.茹でおずき・黒蜜・きな粉などをトッピングしてお召し上がりください。
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(ポイント)
・ババロア液は冷ましてから全体を混ぜてカップに注ぎ分けましょう。温かい状態で注ぎ分けると完成時に分離している場合があります