検索
   ポリラップ

新玉ねぎと牛肉のハニーマスタード炒め

甘くてジューシーな新玉ねぎを薄切り牛肉とさっと炒めたひと品。
ほんのりマスタードの甘から醤油で、ごはんが進みます!
① 牛肉はひと口大に切り、玉ねぎは1.5cm幅のくし切り、冷凍いんげんは手で折ります。☆は合わせておきます。
5-1_180516.JPG
② フライパンに油をしき、中火にかけて牛肉を広げます。塩コショウしてそのまましばらく焼きます。
5-2_180516.JPG
③ 肉の色が変わってきたら全体を混ぜて炒め、玉ねぎ・いんげんを加えて炒め合わせます。
5-3_180516.JPG
④ 肉が焼ければ、合わせた☆を回し入れて、炒め合わせればできあがり。
5-4_180516.JPG
・先に肉を焼き、半分火が通ったところで野菜を加えて炒め合わせると、食感が良く仕上がります。


4人分
牛薄切り肉…350g
新玉ねぎ…200g
冷凍いんげん…8本
☆醤油…大さじ3
☆はちみつ…大さじ1
☆粒マスタード…大さじ1
塩コショウ…少々
サラダ油…大さじ1