宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

新玉ねぎと牛肉のハニーマスタード炒め

材料

4人分
牛薄切り肉...350g
新玉ねぎ...200g
冷凍いんげん...8本
☆醤油...大さじ3
☆はちみつ...大さじ1
☆粒マスタード...大さじ1
塩コショウ...少々
サラダ油...大さじ1

調理レシピ

甘くてジューシーな新玉ねぎを薄切り牛肉とさっと炒めたひと品。
ほんのりマスタードの甘から醤油で、ごはんが進みます!

① 牛肉はひと口大に切り、玉ねぎは1.5cm幅のくし切り、冷凍いんげんは手で折ります。☆は合わせておきます。
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② フライパンに油をしき、中火にかけて牛肉を広げます。塩コショウしてそのまましばらく焼きます。
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③ 肉の色が変わってきたら全体を混ぜて炒め、玉ねぎ・いんげんを加えて炒め合わせます。
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④ 肉が焼ければ、合わせた☆を回し入れて、炒め合わせればできあがり。
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・先に肉を焼き、半分火が通ったところで野菜を加えて炒め合わせると、食感が良く仕上がります。