宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

爽やか☆果肉たっぷり甘夏ゼリー

材料

甘夏缶みかん・・・1個
砂糖・・・大さじ4
ゼラチン・・・10g
水・・・230ml
レモン汁・・・小さじ1(あれば)

調理レシピ

甘夏ミカンが1個あれば、爽やかなゼリーが作れますよ。
バーベキューやこってりとしたお料理のデザートにピッタリです♪

① 甘夏は皮を手でむきます。1つずつの房に分け、内皮側の中央部分を包丁でカットするときれいにむけます。
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② 鍋に①を入れ砂糖を入れます。鍋をゆすってからめ、5分置きます。
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③ ゼラチンを耐熱カップに入れ、水大さじ2(分量外)を加えてふやかします。
電子レンジで20~30秒加熱して、溶かします。
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④ 水とレモン汁を入れて、中火にかけます。
沸騰したら弱火で2分煮て、ゼラチンを加え混ぜて火を止めます。
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⑤ 果肉をゼリーカップに分け入れて、ゼリー液を注ぎます。粗熱がとれたら、ラップをかけ冷蔵庫で冷やせば完成です。
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・甘夏に砂糖をからめてしばらく置くことで果汁が染み出て、ほんのりとした酸味の爽やかなぜひーになります。