宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

シャキシャキボリューミー☆レタスの肉巻き焼き

材料

1~2人分
豚薄切り肉・・・4枚
レタス・・・4枚
塩コショウ・・・少々
☆オイスターソース・・・小さじ山盛り1
☆酒・・・小さじ2
☆砂糖・・・小さじ1/2
ごま油・・・小さじ1

調理レシピ

たっぷりのレタスを豚肉で巻いてさっと焼きます。
レタスのシャキシャキとお肉のハーモニーがたまらない♪

① 豚肉を広げ、塩コショウを振ります。レタスは折りたたんで巻き、豚肉の端に置いて肉で巻きます。
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② 残りの3つも同様に巻きます。フライパンにごま油をしき、中火にかけます。
お肉の巻終わりを下にしてのせます。
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③ 上下左右を裏返すようにして焼き、肉がまんべんなく焼ければ、☆を合わせて加えます。
フライパンを揺らして味をからめ、汁気がほとんど無くなればできあがり。
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・肉の巻終わりを下にしてフライパンにのせ、はじめは動かさずしっかりと焼くとバラバラになりません。