宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

ボリュームたっぷり☆ジューシートンテキ

材料

4人分
豚ロース厚切り肉......4枚
サラダ油......大さじ1
☆醤油......大さじ3
☆砂糖......大さじ3
☆ウスターソース......大さじ1
☆ケチャップ......大さじ2
☆酒......大さじ2
☆おろしにんにく......小さじ1/2

調理レシピ

こんがり焼いた厚切りの豚ロース肉にバーベキューソースがからんだ、白いご飯によく合うメニューです。


① 豚肉は脂身側に切込みを入れます。
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② ☆を合わせておきます。
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③ フライパンにサラダ油をしき、中火で豚肉の両面を焼きます。
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④ ☆を加えて煮立たせ、全体にからめます。
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⑤ お肉を取りだし皿に盛り付けた後、ソースを強火で煮詰めます。
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⑥ 盛り付けたお肉にソースをかければ完成です。
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・脂身にナイフで切込みを入れスジを切ることで、焼いたときに反り返るのを防ぎます。