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   ポリラップ

まんまるマスカルポーネ

1.ドライいちじくは12等分に切る。
2.ラップの上に生ハムを広げて、マスカルポーネチーズをのせる。中央にドライいちじく1切れを置き、マスカルポーネチーズがはみ出さないように丸く成形する。
3.小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、180℃の油で色づく程度にさっと揚げる。
4.3の上にいちじくを1切れのせる。


(6個分)
マスカルポーネ 100g
ドライいちじく 約30g
生ハム 6枚~
卵 適量
小麦粉 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量