宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

銀鮭のムニエル・トマトソースがけ

材料

3人分
銀鮭 3,4切れ
玉ねぎ 1/2
ミニトマト 7,8個
バター 5g
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 少々
小麦粉 適量

調理レシピ

① 玉ねぎをみじん切りにし耐熱容器に入れて、オリーブオイルを回しかけラップをふんわりかけてレンジで約2~3分加熱する。
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② ミニトマトを1/4に切って、①に入れて塩こしょうし、軽く混ぜ合わせ再度レンジで約3分加熱する。
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③ 銀鮭に塩こしょうをふって小麦粉を適量まぶす。
フライパンを熱してバターを溶かし銀鮭を皮目から1~2分焼く。
ひっくり返して1~2分焼く。火が通ればOK。
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④ お皿に焼いた銀鮭を盛り、上から②をかけて完成。
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※レンジ加熱時間は500w時のもの。機種により差があるため、各自調整してください。

鮭のムニエルに、玉ねぎ&ミニトマトのシンプルソース!ほんのり甘みもあっておいしいです。