宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

アスパラとニンジンの肉巻き

材料

3~4人分
アスパラガス 1袋
ニンジン 1/2本
ピーマン 1個
豚バラ肉 約200g
 
合わせ調味料
☆しょうゆ 大さじ3
☆酒 大さじ1
☆砂糖 大さじ1/2

調理レシピ

① アスパラガスは、茎の固い部分を少々ピーラーで皮をむき、2等分に切る。
  ピーマンは縦に細切りにする。耐熱容器に入れて、レンジで約2分※加熱する。
43-1_20170621.jpg


② ニンジンをアスパラガスと同じぐらいの長さの細切りにし、耐熱容器に入れて、レンジで約2分※加熱する。
43-2_20170621.jpg


③ アスパラガス、ニンジン、ピーマンをそれぞれ3~4本ずつ豚肉の量に合わせて豚肉で巻く。
43-3_20170621.jpg


④ フライパンに③を入れて豚肉に火が通るまで焼く。
合わせ調味料を入れて少々煮詰める。
豚肉の巻き終えた部分を下になるように入れて、先に焼き付けると崩れないできれいに焼けます。
43-4_20170621.jpg


⑤ 器に盛って完成。
43-5_20170621.jpg

※レンジ加熱時間は500w時のもの。機種により差があるため、各自調整してください。

野菜を先に加熱しておくので、肉が焼ければ完成です。
今回はたまたまうちにあったピーマンを入れましたが、お好みの野菜でOK!