宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

発酵1回で簡単!☆無添加の手ごねまるパン

材料

8個分
強力粉…220g
牛乳…80ml
卵…1個
砂糖…大さじ2
塩…小さじ1/4
ドライイースト…小さじ1/2
バター(マーガリン)…10g
※バターは常温に戻しておきます。

調理レシピ

もっちりふわふわの香ばしい手ごねパンです。 発酵1回の時短&簡単レシピ。卵とミルクの軟しい味わいは、朝食やおやつに最適!

① 1. 強力粉・砂糖・ドライイーストをボウルに入れてホイッパーで混ぜ、40℃ほどに温めた牛乳を加え、手で混ぜます。
14-1_190712.JPG

② 2. 溶き卵と塩を加えて混ぜ、続けてバターを加えて練り込み、ひとまとめにします。
14-2_190712.JPG

③ 3. 粉を振ったマットの上で、生地を引っぱる・たたむ・手のはらで押す、ときどき台に打ち付ける、を繰り返して15分こねます。
14-3_190712.JPG

④ 4. 生地がなめらかになれば、ボウルに入れラップをかけ、30℃前後の部屋で1時間置いて発酵させます。
14-4_190712.JPG

⑤ 5. 生地が1.5~2倍になれば、げんこつで数回押さえてガス抜ききをします。マットの上で2.3回こね、スケッパーか包丁で8等分します。
14-5_190712.JPG

⑥ 6. 生地の端を引っぱり閉じて丸めます。とじ目を下にしてオーブンペーパーをしいた天板に並べ、ラップをかけて10分置きます(ベンチタイム)。オーブンを180℃に予熱します。
14-6_190712.JPG

⑦ 7. 180℃のオーブンで15分焼けばできあがり。
14-7_190712.JPG

・粉に混ぜて使うタイプのドライイーストを使用しています。ご使用のイースト菌に記載されている使用法をご確認ください。 ・室温が低い時期は、ボウルごと40℃の湯せんにするか、レンジの発酵機能を使ってください。 ・パンの表面につやを出したい場合は、焼く前に溶き卵を刷毛で塗ってください。

新着PICKUPレシピ

レシピフォト

  • 3.粉寒天で時短☆2層の抹茶ミルクかん_180911.JPG
  • 3-6_180911.JPG
  • 3-5_180911.JPG
  • 3-4_180911.JPG
  • 3-3_180911.JPG
  • 3-2_180911.JPG
  • 3-1_180911.JPG
  • 2. レンジで簡単☆ズッキーニの中華あえ_180911.JPG
  • 2-4_180911.JPG
  • 2-3_180911.JPG
  • 2-2_180911.JPG
  • 2-1_180911.JPG
  • 1.ひんやり爽やか☆ヨーグルトケーキ_180911.JPG
  • 1-6_180911.JPG
  • 1-5_180911.JPG
  • 1-4_180911.JPG
  • 1-3_180911.JPG
  • 1-2_180911.JPG
  • 1-1_180911.JPG
  • 卵・牛乳不使用☆サクほろっスノーボールクッキー_180801.JPG
  • 15-5_180801.JPG
  • 15-4_180801.JPG
  • 15-3_180801.JPG
  • 15-2_180801.JPG
  • 15-1_180801.JPG
  • 14.レンジで簡作り置き単☆きのこのマリネ_180801.JPG
  • 14-4_180801.JPG
  • 14-3_180801.JPG
  • 14-2_180801.JPG
  • 14-1_180801.JPG
  • 13. ジューシー&ボリューミー☆油あげの肉詰め焼き_180801.JPG
  • 13-6_180801.JPG
  • 13-5_180801.JPG
  • 13-4_180801.JPG
  • 13-3_180801.JPG
  • 13-2_180801.JPG
  • 13-1_180801.JPG
  • 12.冷やしておいしい☆冬瓜と鶏もも肉の煮物_180801.JPG
  • 12-5_180801.JPG
  • 12-4_180801.JPG
  • 12-3_180801.JPG
  • 12-2_180801.JPG
  • 12-1_180801.JPG
  • 11. とろ〜りクリーミー☆マンゴープリン_180801.JPG
  • 11-5_180801.JPG
  • 11-4_180801.JPG
  • 11-3_180801.JPG
  • 11-2_180801.JPG
  • 11-1_180801.JPG
  • 4. 缶詰で簡単☆いかの炊き込みご飯_180719.JPG
  • 4-5_180719.JPG
  • 4-4_180719.JPG
  • 4-3_180719.JPG
  • 4-2_180719.JPG
  • 4-1_180719.JPG
  • 3.レンジで簡単☆サラダチキン_180711.JPG
  • 3-6_180711.JPG
  • 3-5_180711.JPG
  • 3-4_180711.JPG
  • 3-3_180711.JPG
  • 3-2_180711.JPG
  • 3-1_180711.JPG
  • 2. リッチな味わい☆ラムレーズンチョコアイス_180711.JPG
  • 2-7_180711.JPG
  • 2-6_180711.JPG
  • 2-5_180711.JPG
  • 2-4_180711.JPG
  • 2-3_180711.JPG
  • 2-2_180711.JPG
  • 2-1_180711.JPG
  • 1.クイックメニュー☆イカげそと青ネギのにんにく醤油炒め_180711.JPG
  • 1-5_180711.JPG
  • 1-4_180711.JPG
  • 1-3_180711.JPG
  • 1-2_180711.JPG
  • 1-1_180711.JPG
  • 15.混ぜてのせるだけ☆サバ缶とキムチのせ冷奴_180704.JPG
  • 15-3_180704.JPG
  • 15-2_180704.JPG
  • 15-1_180704.JPG
  • 14. すっきりヘルシー☆抹茶のところてん_180704.JPG
  • 14-6_180704.JPG
  • 14-5_180704.JPG
  • 14-4_180704.JPG
  • 14-3_180704.JPG
  • 14-2_180704.JPG
  • 14-1_180704.JPG
  • 13.ふんわり爽やか☆パイナップルとママレードのスコーン_180704.JPG
  • 13-7_180704.JPG
  • 13-6_180704.JPG
  • 13-5_180704.JPG
  • 13-4_180704.JPG
  • 13-3_180704.JPG
  • 13-2_180704.JPG
  • 13-1_180704.JPG
  • 12.ゴハンが進む☆マーボー春雨_180704.JPG
  • 11.キリッと冷やして☆トマトのお浸し_180627.JPG
  • 11-5_180627.JPG
  • 11-4_180627.jpg
  • 11-3_180627.jpg
  • 11-2_180627.jpg
  • 11-1_180627.jpg
  • 10. フライパンで簡単☆赤魚の煮つけ_180627.jpg
  • 10-5_180627.jpg
  • 10-4_180627.jpg
  • 10-3_180627.jpg
  • 10-2_180627.jpg
  • 10-1_180627.jpg
  • 9.クイックメニュー☆ふわとろもやし入りニラ玉あんかけ_180627.jpg
  • 9-7_180627.jpg
  • 9-6_180627.jpg
  • 9-5_180627.jpg
  • 9-4_180627.jpg
  • 9-3_180627.jpg
  • 9-2_180627.jpg
  • 9-1_180627.jpg
  • 8.余ったかき氷シロップで☆ぷるぷる手作りグミ_180627.jpg
  • 8-4_180627.jpg
  • 8-3_180627.jpg
  • 8-2_180627.jpg
  • 8-1_180627.jpg
  • 7.時短カンタン☆トマトの甘酢鶏団子_180627.jpg
  • 7-4_180627.jpg
  • 7-3_180627.jpg
  • 7-2_180627.jpg
  • 7-1_180627.jpg
  • 6. ひんやりパワーチャージ☆冷製かぼちゃの豆乳ポタージュ_180627.jpg
  • 6-5_180627.jpg
  • 6-4_180627.jpg
  • 6-3_180627.jpg
  • 6-2_180627.jpg
  • 6-1_180627.jpg
  • 5.簡単デザート☆コーヒーゼリーオーレ_180627.jpg
  • 5-3_180627.jpg
  • 5-2_180627.JPG
  • 5-1_180627.JPG
  • 豚バラとなすの味噌炒め_180627.JPG
  • 4-6_180627.jpg
  • 4-5_180627.jpg
  • 4-4_180627.jpg
  • 4-3_180627.jpg
  • 4-2_180627.jpg
  • 4-1_180627.jpg
  • 15.ぷるぷるやわらか☆おとうふ白玉の冷やし汁粉_180604.JPG
  • 15-5_180604.JPG
  • 15-4_180604.JPG
  • 15-3_180604.JPG
  • 15-2_180604.JPG
  • 15-1_180604.JPG
  • 14.さっぱりヘルシー☆長芋の寒天寄せ_180604.JPG
  • 14-7_180604.JPG
  • 14-6_180604.JPG
  • 14-5_180604.JPG
  • 14-4_180604.JPG
  • 14-3_180604.JPG
  • 14-2_180604.JPG
  • 14-1_180604.JPG
  • 13. ボリュームたっぷり☆ジューシートンテキ_180604.JPG
  • 13-6_180604.JPG
  • 13-5_180604.JPG
  • 13-4_180604.JPG
  • 13-3_180604.JPG
  • 13-2_180604.JPG
  • 13-1_180604.JPG
  • 12.ラップでシミ旨☆さわらの味噌づけ焼き_180604.jpg
  • 12-5_180604.jpg
  • 12-4_180604.jpg
  • 12-3_180604.jpg
  • 12-2_180604.jpg
  • 12-1_180604.jpg
  • 11.旨味たっぷり☆あさりの炊き込みご飯_180604.JPG
  • 11-5_180604.JPG
  • 11-4_180604.JPG
  • 11-3_180604.JPG
  • 11-2_180604.JPG
  • 11-1_180604.JPG
  • 7. 関西風ふわふわだし巻きサンド_180523.JPG
  • 7-6_180523.JPG
  • 7-5_180523.JPG
  • 7-4_180523.JPG
  • 7-3_180523.JPG
  • 7-2_180523.JPG
  • 7-1_180523.JPG
  • 6.レンジで簡単☆野菜たっぷりポトフ_180523.JPG
  • 6-4_180523.JPG
  • 6-3_180523.JPG
  • 6-2_180523.JPG
  • 6-1_180523.JPG
  • 6. レンジで楽々☆じゃこピーマン_180523.JPG
  • 5-4_180523.JPG
  • 5-3_180523.JPG
  • 5-2_180523.JPG
  • 5-1_180523.JPG
  • 4. 簡単&時短☆栗水ようかん_180523.JPG
  • 4-6_180523.JPG
  • 4-5_180523.JPG
  • 4-4_180523.JPG
  • 4-3_180523.JPG
  • 4-2_180523.JPG
  • 4-1_180523.JPG
  • 3. ラップでカンタン☆スパムおにぎり_180516_.JPG
  • 3-5_180516_.JPG
  • 3-3_180516_.JPG
  • 3-2_180516_.JPG
  • 3-1_180516_.JPG
  • 3--4_180516_.JPG
  • 2.お子さんの朝食に☆ひとくちロールサンド_180516_.JPG
  • 2-5_180516_.JPG
  • 2-4_180516_.JPG
  • 2-3_180516_.JPG
  • 2-2_180516_.JPG
  • 2-1_180516_.JPG
  • 1.腸活に☆ヘルシー甘酒ヨーグルトアイス_180516_.JPG
  • 1-3_180516_.JPG
  • 1-2_180516_.JPG
  • 1-1_180516_.JPG
  • 15. シャキふわ☆スナップえんどうと卵の炒めもの_180516.JPG
  • 15-4_180516.JPG
  • 15-3_180516.JPG
  • 15-2_180516.JPG
  • 15-1_180516.JPG
  • 14. シャキシャキボリューミー☆レタスの肉巻き焼き_180516.JPG
  • 14-3_180516.JPG
  • 14-2_180516.JPG
  • 14-1_180516.JPG
  • 13.爽やか☆果肉たっぷり甘夏ゼリー_180516.JPG
  • 13-5_180516.JPG
  • 13-4_180516.JPG
  • 13-3_180516.JPG
  • 13-2_180516.JPG
  • 13-1_180516.JPG
  • 12.さっぱり爽やかヘルシー☆オクラと長芋の梅おかか和え_180516.JPG
  • 12-4_180516.JPG
  • 12-3_180516.JPG
  • 12-2_180516.JPG
  • 12-1_180516.JPG
  • 11.レンジでヘルシー☆ニラとえのきの肉巻き_180516.JPG
  • 11-3_180516.JPG
  • 11-2_180516.JPG
  • 11-1_180516.JPG
  • 10.カンタン☆パイナップルヨ-グルトケーキ_180516.JPG
  • 10-6_180516.JPG
  • 10-5_180516.JPG
  • 10-4_180516.JPG
  • 10-3_180516.JPG
  • 10-2_180516.JPG
  • 10-1_180516.JPG
  • 9.レンジでもう一品☆☆玉子どうふ_180516.JPG
  • 9-5_180516.JPG
  • 9-4_180516.JPG
  • 9-3_180516.JPG
  • 9-2_180516.JPG
  • 9-1_180516.JPG
  • 8.レンジで時短☆新玉ねぎのレンジ蒸し_180516.JPG
  • 8-4_180516.JPG
  • 8-3_180516.JPG
  • 8-2_180516.JPG
  • 8-1_180516.JPG
  • 7.さっぱりコク旨☆きゅうりとトマトのヘルシーサラダ_180516.JPG
  • 7-3_180516.JPG
  • 7-2_180516.JPG
  • 7-1_180516.JPG
  • 6. BLTホットサンド_180516.JPG
  • 6-5_180516.JPG
  • 6-4_180516.JPG
  • 6-3_180516.JPG
  • 6-2_180516.JPG
  • 6-1_180516.JPG
  • 5. 新玉ねぎと牛肉のハニーマスタード炒め_180516.JPG
  • 5-4_180516.JPG
  • 5-3_180516.JPG
  • 5-2_180516.JPG
  • 5-1_180516.JPG
  • 4. 卵不使用☆ホットケーキミックスのビスケット_180516.JPG
  • 4-6_180516.JPG
  • 4-5_180516.JPG
  • 4-4_180516.JPG
  • 4-3_180516.JPG
  • 4-2_180516.JPG
  • 4-1_180516.JPG
  • 3. お弁当にも☆レンジでにんじんグラッセ_180516.JPG
  • 3-3_180516.JPG
  • 3-2_180516.JPG
  • 3-1_180516.JPG
  • 2. お弁当にも☆しいたけのチーズ焼き_180516.JPG
  • 2-4_180516.JPG
  • 2-3_180516.JPG
  • 2-2_180516.JPG
  • 2-1_180516.JPG