宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

簡単手作り☆鶏ひき肉でチキンナゲット

材料

大きめ16個

鶏胸ひき肉...400g
卵...1個
マヨネーズ...大さじ2
薄力粉...大さじ4
片栗粉...大さじ1
鶏がらスープの素...大さじ1
塩コショウ...少々
オリーブ油またはサラダ油...適量

調理レシピ

大人も子どもも大好きなチキンナゲットを、おうちで簡単に手作りしましょう!オリーブオイルで揚げ焼きにすれば、ヘルシーに仕上がりますよ♪

① 1. 油以外の材料を全部ボウルに入れます。粉類は散らすように広げて入れましょう。
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② 2. 全体をしっかりと混ぜます。

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③ 3. フライパンに深さ5㎜ほどオリーブオイルをしき中火にかけます。気泡が出始めれば、2の肉だねをカレースプーンですくい取り落とします。

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④ 4. 片面がきつね色になれば裏返し、少し押さえて平らにします。両面がこんがりと揚がれば完成です。

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・カレースプーンを2本用意し、1本で肉だねをすくい取り、もう1本を使って油の上にそっと落とすと作業が楽です。