宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

フライパンひとつで☆鶏もも肉のハニーマスタード焼き

材料

3人分

鶏もも肉...21.5枚

オリーブオイル(またはサラダ油)...大さじ1

塩コショウ...少々

小麦粉...少々

粒マスタード...大さじ1

はちみつ...大さじ1

醤油...大さじ1

調理レシピ

ご飯によく合う味付けのチキンソテーです。ソースは、粒マスタード・醤油・はちみつを合わせるだけでとても簡単!

① 1. 鶏もも肉は1枚を半分に切り、フォークで刺します。塩コショウと小麦粉を両面にまぶします。
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② 2. フライパンに油をしき中火にかけ、1の皮面を下にしてのせます。

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③ 3. 川がパリッと焼き目がつけば裏返し、弱火でふたをして8分焼きます。

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④ 4. ふたを開け、油が多く溜まっていればキッチンペーパーでぬぐいます。マスタード、はちみつ、醤油を合わせて、フライパンに入れ中火にします。フライパンをゆすりながら鶏肉の両面にソースを絡めて火を止めます。鶏肉を皿にのせで、フライパンのソースをかけて完成です。

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・ソース材料は、1人分につき小さじ1で換算してください。(大さじ1=小さじ3)