夏が旬の甘長とうがらしをレンジでチンする簡単レシピです。ちりめんじゃことごま油で、香りと旨味をプラス！
① 1. 甘長とうがらしはヘタを落とし半分に切ります。種とワタを取りのぞき、ひと口大に切り、耐熱ボウルに入れます。
② 2. ちりめんじゃこ、ごま油、めんつゆと和えます。ラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで1分30秒加熱しょう。
③ 3. 全体をひと混ぜして完成です。
・できあがりの状態にかつお節を加えて混ぜれば汁気を吸うので、お弁当のおかずにするときにおすすめです。
4人分
甘長とうがらし…100g
ちりめんじゃこ…大さじ2
ごま油…小さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ2
