リースのようにカラフルで華やかなゼリーです。爽やかなフルーツゼリーは、食後のデザートにぴったり。粉寒天を使うので早く固まり、型崩れしにくいですよ♪
フルーツ缶のシロップ＋水…500ml
黄桃…4個（缶詰・二つ割）
いちご…4個
キウイ…1個
りんご…1/4個
粉寒天…4g
砂糖…大さじ3
レモン汁…大さじ1
① 1. フルーツはひと口大に切っておきます。鍋にフルーツ缶のシロップと水を入れ、粉寒天を振り入れます。中火にかけて、混ぜながら溶かしましょう。沸騰したら弱火にして2分煮てから砂糖を加えて溶かし火を止めます。レモン汁を加えて混ぜましょう。
② 2. 型にフルーツの半量を入れます。
③ 3. 2のゼリー液をそっと流し入れ、残りのフルーツを入れます。粗熱が取れればラップをかけ、冷蔵庫で1時間冷やせば完成です。
・フルーツはお好みのものでOKです。色合い偏らないように半量ずつ型に入れることで、見栄え良く仕上がります。
・リース型以外に、長方形のパウンドケーキ型や、ケーキ型でも豪華に仕上がります。
