見た目も鮮やかで、サッパリした飲み心地が暑い季節に心地いいしそジュースです。
クセもそこまでないのでお子さまでも飲んで頂けます。
しそには夏バテ予防や殺菌作用があるので風邪予防などに効果が期待できると言われています。
元気に夏を過ごすためのお供におすすめのジュースです！
【材料】
約1.5リットル
赤しそ…1袋
水…1.5リットル
砂糖…200g
酢…80cc
① 1．赤しそをザルの上でよく洗います。
② 2．鍋に水を入れ沸騰したら赤しそを加えます。
③ 3．赤しそを5分程度、葉の色が抜けるまで中火で煮ます。
④ 4.鍋をもう1つ用意してザルに葉をこします。
⑤ 5.葉を取り除いた汁に砂糖を加えて軽く混ぜます。
⑥ 6.そこにお酢も加えます。
⑦ 7.ひと煮立ちさせます。
⑧ 8.粗熱が取れたら密閉容器に移して冷蔵庫で保存します。
・お好みの割合で水や炭酸水などで薄めて飲みます。（3倍ぐらいが目安です）
・密閉容器に入れて冷蔵保存なら半年ほど日持ちがします。
