離乳食に使う苺は、鮮度が良いうちに加熱して冷凍保存がおすすめ。米粉を使った優しいとろみ付きの苺なら酸味も和らぎ、赤ちゃんもパクパク食べてくれます♪フリーザーバッグに薄く伸ばして凍らせたら使う分だけパッキっと割るだけ！とっても便利です。
【材料】
3～5回分
いちご…75g
米粉…小さじ2
水…大さじ1
① 1．耐熱ボウルに細かく刻んだいちごを入れて、ラップをかけて500w1分加熱します。
② 2．レンジから取り出して全体をよく混ぜ、米粉と水を加えて素早く混ぜ合わせます。
③ 3．再びラップをかけてレンジで500w30秒加熱し、全体をよく混ぜます。
④ 4. フリーザーバッグに入れ、平らにして冷凍します。
⑤ 5. 使う時は、フリーザーバッグの口を開けずにパキッと中身を割って、必要な分だけ耐熱容器に取り出します。ふんわりとラップをかけ、レンジで200w 1～2分加熱します。ヨーグルトにトッピングするのもおすすめです。
・レンジ加熱後は熱くなっているため火傷に注意して下さい。
・米粉と水を加えたら米粉がだまにならないように素早く混ぜましょう。
・解凍して使う際の加熱時間は、使う量に合わせて加減して下さい。
・ヨーグルトのソースとしても◎。後期、完了期なら手づかみ食べのパンに塗ったり、パンケーキに練りこむなどアレンジして使うのもおすすめです。
