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スナップエンドウのマカロニサラダ ポリラップ レシピ

スナップエンドウの甘味と食感、豆の風味が味わえるシンプルなマカロニサラダです。調理はレンジで完結できる簡単レシピ!余熱を利用するので待ち時間に他のことができるのもメリットです♪

材料

【材料】
4人分
マカロニ…60g
塩…小さじ1/5
スナップエンドウ…50g
☆マヨネーズ…大さじ1と1/2
☆コンソメ顆粒…小さじ1/5
塩・こしょう…適量

作り方

① 1.マカロニと塩、水200ml(分量外)を、耐熱ボウルに入れてラップをし5分放置します。
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② 2.スナップエンドウは筋を取り、2~3等分に切ります。
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③ 3.1をレンジで600w、マカロニの既定の茹で時間の半分の時間、加熱します。

④ 4. レンジから取り出したらすぐに2を加えてラップで水面に蓋をしレンジ加熱時間と同じ時間放置します。
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⑤ 5. ざるにあけ、耐熱ボウルに戻してラップをせずにレンジで600w1分加熱してから☆を加えて和え、塩、こしょうで味を調えます。
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ポイント

・マカロニを5分水につけておくことで、レンジ加熱時間の短縮になります。
・レンジ加熱後にラップで水面に蓋をすることでより余熱が伝わりやすくなります。