1年を通して購入できるしっとり甘い焼き芋を使ったデザート感覚のトーストレシピです。絞り出しで一手間かけたおしゃれな仕上がり♪丈夫で口がしっかり閉まるフリーザーバッグを絞り出し袋として使うと便利です。
【材料】
2人分
食パン（6枚切り）…2枚
焼き芋…300g
砂糖…60g
バター…25g
牛乳…大さじ1～
① 1．焼き芋は皮を除き、フードプロセッサーに入れて砂糖、バター、牛乳を加えてなめらかになるまで撹拌します。
② 2．フリーザーバッグの底の一角を１㎝幅で斜めに折りたたんでいき、三角形になるようセロハンテープで留めて、角に口金を入れて口金の先に当たる部分をカットします。
③ 3．フリーザーバッグに１を詰め、食パンの上に絞り出します。
④ 4. グリルまたはトースターできつね色になるまで焼いたらできあがりです。
・焼き芋の水分量によってペーストの軟らかさが異なります。加える牛乳の量で絞り出せる硬さに調整して下さい。
・トーストする時間は食パンが焦げ過ぎないよう注意しながら調整して下さい。
