1. 上のラップをはがして、鶏のささみの両面にパルメザンチーズをまぶす。
2. 溶き卵を絡ませて、熱したフライパンにオリーブオイルを引き鶏のささみを両面焼く。薄くのばして有るので比較てき短時間で焼き上がる（中火で3分くらいが目安）
3. 焼き上がったらお皿になどに移して冷ましておく。余った溶き卵に炭酸水（ふわふわになるので）を少し加えて、少し粗めの炒り卵を作って冷ましておく。
4. まな板の上にラップを敷いてマーガリンを塗った食パン1枚の上レタスをのせる。
5. マヨネーズを少しレタスの上にかけカット野菜半分をのせる。
6. 焼いたチキンを2枚並べておきその上に残りのカット野菜をのせる。
7. マーガリンを塗っていない食パンを上にのせ、まな板に敷いていたラップでそのままサンドイッチを包む。
8. サランラップの上から2等分に切って出来上がり。
お弁当に持って行くときは、切り口からラップで包めば乾燥も防げるし。
ラップの上から切ることでラップを剥がしながら食べられるので、具もこぼれにくくなるし手も汚れない。デザートに果物をそえました。
お弁当用です。
6枚切り食パン 2枚
鶏のささみ 2枚
レタス 大きめ1枚
カット野菜 袋3分の１
パルメザンチーズ（粉チーズ）適量
たまご 2こ
マーガリン、マヨネーズ、 適量
オリーブオイル 適量
炭酸水 少々
