赤ちゃんと大人、同じ食材を使って同時に作れるメニュー、大人用のホイル焼きはオーブントースターにお任せで楽々です。
1. 玉ねぎは薄くスライスし、にんじんは千切りにします。赤ちゃん分をとりわけ、みじん切りにします。えのきだけは半分の長さに切りほぐします。
2. 大人用のカレイは酒と塩コショウを振ります。
3. 正方形にカットしたアルミホイルの中央にカレイを置き、玉ねぎ・にんじん・えのきをのせバター小さじ1/2とパセリをトッッピング。
脇にブロッコリーを置き、アルミホイルの上下と両脇を上に折り曲げて包みます。
4. 赤ちゃん用のブロッコリーは芯を切り落とし細かく分け、カレイは1ｃｍ角に切ります。
5. 小鍋にだし汁を入れ、にんじんと玉ねぎを入れて火にかけ、沸騰したらブロッコリーとカレイを入れ柔らかくなるまで煮ます。
水溶き片栗粉を加え、好みの固さにトロミをつけて完成。大人用のホイル焼きはオーブンオースターで10分焼いて完成、お好みでポン酢をかけてお召し上がりください。
（ポイント）
・魚はたらやヒラメなど脂の少ない白身魚がおすすめです。
・離乳食のとろみスープ 1人分
カレイの切り身 2ｃｍ×4ｃｍ
だし汁 70ｍｌ
にんじん・玉ねぎ（みじん切り）大さじ1
茹でブロッコリー 1房
水溶き片栗粉 適量
・カレイのホイル焼き ２人分
カレイ切り身 ４切れ
茹でブロッコリー 4房
にんじん 適量
玉ねぎ 1/4個
えのきだけ 適量
バター 小さじ1
塩コショウ 少々
酒 少々
乾燥パセリ 少々
