宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

さっぱりヘルシー☆長芋の寒天寄せ

材料

3~4人分
長芋......200g
水......200g
粉寒天......4g
オクラ......4本
塩......少々

調理レシピ

すりおろした長芋を寒天で固めたヘルシーなひと品。
ネバネバ食材、オクラを散らした彩りもさわやかに♪だし醤油や白だし、と佐酢をかけてどうぞ。


① オクラはラップに包んで500wのレンジで50秒加熱します。
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② 冷水にとって冷まし、薄い輪切りにします。
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③ 長芋は皮をむいてすりおろします。
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④ お鍋に水と粉寒天を入れ中火にかけ、混ぜながら沸騰させます。沸騰後弱火にして2分煮ます。
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⑤ 火を止めて①を混ぜます。
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⑥ ⑤を型に流し入れ、オクラをちらします。ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固めます。
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⑦ 切り分けて盛り付ければできあがり。
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・煮立たせた寒天液に白だしを加えて味をつけてもおいしいです。