宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

冷やしておいしい☆冬瓜と鶏もも肉の煮物

材料

4人分
冬瓜...1/4個
鶏もも肉...1枚
和風だしの素...小さじ1
水...600ml
☆酒...大さじ2
☆薄口醤油...大さじ3
☆みりん...大さじ2
☆生姜(チューブ)...小さじ1

調理レシピ

上品な和風だしの味を含んだ冬瓜の煮物は、食欲のない時でもさっぱりと食べやすいおかずです。
熱い時期は冷蔵庫で冷やすとよりおいしく♪


① 冬瓜は大きめのひと口大に切り、皮を落とします。
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② 鶏肉はひと口大に切ります。
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③ 鍋に水・だしの素を入れて混ぜ、冬瓜を入れて中火にかけます。
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④ 沸騰すれば☆と鶏肉を加えます。
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⑤ 冬瓜に竹串を刺してスッと通ればできあがり。
そのまま冷まして味を含ませましょう。
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・鶏肉の代わりに鶏ひき肉を加えて、仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけても◎