宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

レンジで簡作り置き単☆きのこのマリネ

材料

作りやすい分量
しめじ...1パック(小)
えのきだけ...1パック(小)
しいたけ...6個(小)
玉ねぎ...1/8個(大)
ベーコン...1枚
☆酢...大さじ2
☆レモン汁...大さじ1
☆塩コショウ...小さじ1/3
☆鷹の爪...ひとつまみ
☆砂糖...小さじ1

調理レシピ

食物繊維たっぷりでヘルシーなきのこをタップリと食べられるノンオイルのマリネです。
箸休めに、サラダのトッピングや和え物にとお役立ちですよ♪

① きのこは石づきや軸を切り落とします。
えのきは半分に切りほぐし、しいたけはスライス、たまねぎは薄切り、ベーコンは細切りにして、耐熱ボウルに入れます。
ラップをふんわりとかけ、4分レンジ加熱します。
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② ☆を合わせます。
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③ ①が熱いうちに☆を回し入れ混ぜます。
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④ 保存容器に移し替え、お好みでパセリやバジルなどのスパイスを振りましょう。
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・きのこが熱いうちにマリネ液と混ぜることで、味がよくしみます。
・スパイスソルトを使っても◎