ポイント
事前にチキンを塩、胡椒、砂糖（ひとつまみ）、ターメリックでマリネードしてしっかりラップにくるむ。
こうすると味がしっかりとつきます
①オイルを敷きスパイスのクミン、シナモン、クローブを投入して少し弾けたらカットした玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
②カットしたトマトを加え柔らかくなったらマリネードしたチキンを加えよくチキンをトマトにからませる様に炒める。
塩、胡椒を適宜加える。
③水半カップを加えて煮込む。20分くらい。
④表面に油が浮いてきたら出来上がり〜。辛さはご自分でレッドチリを加えてお好みの辛さに調節してください。
調味料は塩、胡椒、砂糖のみで、スパイスは生薬で体にとってもヘルシーです。
3人前
１、チキン５００グラムくらい（出来れば骨つき）
２、たまねぎ １個
３、トマト１個
４、生姜、にんにく 適宜
５、スパイス・・・シナモン、クミン、クローブ、ターメリック
６、塩、胡椒
７、水半カップ
