プレーンヨーグルトと生クリームで作る、ふんわりなめらかなムースです。マーマレードのフルーツソースが爽やか♪
材料
カップ4個分
ヨーグルト（無糖）…200g
生クリーム…100ml
砂糖…大さじ3
ゼラチン…5g
水…大さじ2
☆マーマレード…大さじ3
☆お湯…大さじ2
☆レモン汁…少々
トッピング用フルーツ…お好みで
① 1. 生クリームに砂糖を加えて泡立てます。
② 2. ヨーグルトを加えて混ぜます。
③ 3. ゼラチンを水でふやかし、電子レンジで20秒加熱して溶かします。
④ 4. 3を2に混ぜます。
⑤ 5. カップ分け入れます。カップを軽くトントンとまな板に落とすと、表面が平らになります。ラップをかけ冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
⑥ 6. ☆を混ぜたソースを、冷やしたムースにかけていただきましょう。
