大根とクリームチーズのピンチョス 　ポリラップ　レシピ

ゆかり風味の大根は辛味も抜けてカリカリ！クリームチーズの塩気とクリーミーな口あたりが大根とベストマッチ。子供から大人まで楽しめるピンチョスです。

材料

10本分
大根…100g
塩…ふたつまみ
ゆかり…小さじ１／5
クリームチーズ40g

作り方

① 1. 大根は皮をむき、サイコロ状に20等分して塩をふり、よく混ぜてから10分ほどおきます。

② 2. 大根の水気を絞り、ゆかりを加えて和えます。

③ 3. クリームチーズを10等分し、ラップに包んで丸く形を整えます。爪楊枝に2とクリームチーズを交互に刺して出来上がりです。

ポイント

・大根は塩をふって水気を絞ることで、大根特有の辛味が抜け、食感もカリカリに仕上がります。
・クリームチーズはラップで茶巾絞りのようにすると綺麗に丸くなります。