野菜とたんぱく質を同時にとれるトマト味のスープです。食塩無添加のトマトジュースで素材の味を楽しみましょう。
1. にんじん・じゃがいもは皮をむき、5mm角のみじん切りに、キャベツと鶏ささみもみじん切りにします。
2. 野菜類と水を小鍋に入れて弱火で柔らかく煮ます。
3. 鶏ささみを加えて混ぜて火を通し、トマトジュースを入れてひと煮立ちさせ火を止めます。粉チーズを加えてさっと混ぜればできあがり。
(ポイント)
・赤ちゃんがのみ込みにくい場合、最後に少量の水溶き片栗粉でとろみをつけてください。
1食分
にんじん 5mm幅1枚
じゃがいも 5mm幅半分
キャベツ 葉1/4枚
(野菜全部で50gぐらい)
鶏ささみ 15g
水 80ml
食塩無添加トマトジュース 30ml
粉チーズ 小さじ1/4