３０分もあればおうちで本場風パッタイが作れちゃいます。
パッタイの麺はヘルシーなので、ラーメンやうどんよりも太りにくく、麺類が好きな方におすすめです。
１．ささみを茹でで適当な大きさに刻んでおく
２．フライパンにサラダ油をひき、ささみ、溶き卵、ガーリックソース、きざみにんにくを入れ中火で炒める
３．パッタイの麺を入れ、オイスターソース、ナンプラー、スイートチリソースを入れて麺が少し柔らかくなるまで炒める
４．千切りにした紫キャベツ、豆苗を入れ、さらに炒める
５．砂糖、酢で味を整える
６．お皿に盛り付け、カシューナッツを振りかけて完成！
３の時点で麺が柔らかくなりすぎないように気をつける。辛い味がお好きな方はスイートチリではなく、チリソースを使用してください。
１人分
・パッタイの麺（乾麺）
・紫キャベツ 少々
・豆苗 １束
・ささみ 小２本
・カシューナッツ 少々
・卵 １個
・サラダ油 少々
・オイスターソース 大さじ３
・ナンプラー 小さじ１
・スイートチリソース 小さじ１
・砂糖 少々
・ガーリックソース 大さじ１
・きざみにんにく 大さじ１
・酢 小さじ１
