① 玉ねぎ、ズッキーニを１cm核程度の大きさに切る。
トマトはそれよりは大きいぐらいのざく切りにする。
耐熱容器に玉ねぎ、ズッキーニを入れてふんわりとラップをかけてレンジで約2分※加熱する。
② ①を取り出し、トマトを追加し、ラップをかけてレンジで約2分※加熱する。
③ ②を取り出し、オリーブオイルとハーブソルトを入れ混ぜ合わせ、器に盛って完成。
※レンジ加熱時間は500w時のもの。機種により差があるため、各自調整してください。
お肉にもお魚にも合うさっぱりソース！
ズッキーニの固さはお好みに合わせてレンジ加熱時間を調整してみてください。
ハーブソフトはクレイジーソルトや塩コショウでもOK！
2~3人分
ズッキーニ 小1本（大きいものは1/2）
玉ねぎ 1/2個
トマト 中1個
オリーブオイル 適量
ハーブソルト 少々
