① オクラは少量の塩をかけて（分量外）、こすりあわせて産毛をとる。
耐熱皿にオクラをのせ、ラップをかけてレンジで約1分半※加熱する。
② 玉ねぎをみじん切り、ミニトマトはそれぞれ1/4にカットする。
①のオクラと一緒に耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで約3分※加熱する。
合わせ調味料☆を混ぜ合わせておく。
レンジから取り出したら、☆とあえる。
③ 絹生揚げを食べやすい大きさに切る。
④ お皿に絹生揚げを盛り、上に②を乗せて完成。
※レンジ加熱時間は500w時のもの。機種により差があるため、各自調整してください。
絹生揚げにいつもの醤油、ではなく、ちょっとおしゃれに洋風仕立てです！
2~3人分
絹生揚げ 1パック
オクラ 3本
ミニトマト 3~4個
玉ねぎ 1/4個
合わせ調味料
☆オリーブオイル 大さじ2
☆レモン汁 小さじ2
☆塩こしょう 少々
