真っ赤な苺の鯛がとってもキュート！おめでたい日に作ってあげたい離乳食完了期のデザートです。ロールの中はカルシウム豊富な水切りヨーグルト。クレープ生地はレンジで簡単に作れます。
【材料】
1人分
☆オートミールパウダー…20g
☆片栗粉…小さじ1
☆きび砂糖…ひとつまみ
水…大さじ2
ヨーグルト…150g
いちご…1粒
冷凍ブルーベリー…1粒
① 1．ざるにキッチンペーパーを当ててプレーンヨーグルトを入れラップをします。冷蔵庫で3時間以上おき、水切りヨーグルトを作ります。
② 2．ボウルに☆を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、水を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
③ 3．ラップを敷いた耐熱皿に2をのせ、ゴムべらを使って直径14cmの丸にのばします。レンジで600w1分～1分30秒加熱して冷まします。
④ 4. 苺は縦4等分に切り、中央2切を鯛の体、外側2切を尾びれの形にカットします。目は冷凍ブルーベリーを小さく丸形に切って付けます。
⑤ 5. 3を縦6等分にカットし、3切でロール状の輪を作ります。
⑥ 6. 皿に盛り、輪の中に水切りヨーグルトを入れ、4をトッピングします。
・生地に片栗粉を入れることで破れにくくモチモチした食感に仕上がります。
・レンジ加熱時間は生地の様子をみて調整して下さい。加熱しすぎると固くなるので注意しましょう。
・生地で作るロール状の輪は苺の鯛がトッピングできる大きさに調整して下さい。
