栄養価が高いドライマンゴーを使ったマシュマロヌガーです。溶かし固めたマシュマロ部分は少し粘りがあって、クリーミー♪練り込んだビスケットがザクザクしていて、マンゴーの香りと甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。シンプルな材料4つだけで作れます。
【材料】
作りやすい分量
マシュマロ…80g
ドライマンゴー…40g
ビスケット…55g
バター…10g
① 1．ドライマンゴーは1.5㎝角に刻み、ビスケットは2㎝角くらいに手で割ります。
② 2．フライパンにバターを溶かして全体にのばしたらマシュマロを加え、混ぜながら弱めの中火で加熱します。
③ 3．マシュマロが完全に溶けたら1を加え混ぜ、火を止めます。
④ 4. クッキングシートを広げて、中央に3をのせます。
⑤ 5. クッキングシートで包んで厚さ2㎝の長方形に形を整え、冷蔵庫で半日冷やし固めます。
⑥ 6. クッキングシートを開いて、ヌガーを包丁で食べやすい大きさにカットします。カットしたクッキングシートでヌガーを1個ずつ挟みます。
・マシュマロは焦げないように火加減に注意し、混ぜながら加熱します。
・マシュマロ部分に粘りがあるのでカットした後にクッキングシートで挟んでおくと、べたつかず食べやすいです。
