ホットケーキミックスを使って簡単！型がなくても作れる湯煎のケーキ
【材料】
3〜4人分
バナナ…小１本（80g）
ホットケーキミックス粉…200g
チョコレートチップ…あれば好みで（２0g程度）
水…１００ml
① 1．ポリ袋をバナナを入れて袋の上から揉み潰します。
② 2．1に水を加えて袋の上から揉み混ぜます。
③ 3．ホットケーキミックス粉、チョコレートチップを加えてさらに揉み混ぜ、袋内の空気を抜くようにして袋の上部をしっかり縛ります。
④ 4. 耐熱皿またはボウルに３を入れ、たっぷりの湯が沸騰した鍋に入れて蓋をして注強火で湯煎します。
⑤ 5. もしも浮いてしまう場合は耐熱性のザルやボウルなどを重しに乗せてください。
⑥ 6. 10分したら上下を返し、再び蓋をして５分蒸し、火を止めて蓋をしたまま5分おきます。
⑦ 7. あら熱が取れたら取り出して食べやすい大きさに切り分けます。
・湯煎調理の場合、鍋の湯はたっぷり入れ空だきには注意してください。
・耐熱ポリ袋は穴など開かないように気をつけてください。
