湯煎でとろとろ！やさしい食感と味わいのスクランブルエッグ
【材料】
1人分
卵…2個
シュレッドチーズ…20g
塩…ひとつまみ
① 1．ポリ袋に卵を割り入れます。
② 2．卵を溶きほぐし、塩、シュレッドチーズを加えます。
③ 3．袋の中の空気をできるだけ抜き、袋の上部をしっかり縛ります。
④ 4. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、３を耐熱ボウルか皿に重ねて入れます。
⑤ 5. 卵が好みの固さに固まるまで中火で湯煎します。
・湯煎調理の場合、鍋の湯はたっぷり入れ空だきには注意してください。
・耐熱ポリ袋は穴など開かないように気をつけてください。
・卵２個の湯煎の加熱時間の目安は5〜６分ですが好みで時間を調整してください。
