発酵不要！くるみとドライブルーベリーを巻きこんだソーダブレッドです。オーブン不使用で時短なレシピなので朝食や軽食にもぴったりです。
【材料】
1個分
☆薄力粉…100g
☆ベーキングパウダー…小さじ１／2
☆砂糖…小さじ2
☆塩…ひとつまみ
水…大さじ3と１
ドライブルーベリー…大さじ3
くるみ…15g
① 1．ボウルに☆と水を入れてゴムベラでひとまとまりになるまでよく混ぜます。
② 2．広げたラップの上で１の生地を直径18㎝ほどの丸形にのばします。ドライブルーベリーと刻んだくるみを散らします。
③ 3．ドライブルーベリーとくるみを包むように、ラップごと生地を巻き、両端を閉じコッペパンの形にします。
④ 4. 一度ラップを外して包丁で4等分に切ります。
⑤ 5. ラップで軽く包みなおしてレンジで200w3分加熱したらラップを外してトースターで表面がきつね色になるまで焼きます。
・レンジ加熱で生地が膨らみます。ラップで軽く包んでから加熱します。
