調味料に漬け込んだしめじに片栗粉をまとわせて揚げ焼きすると、もちっと香ばしい衣と濃厚なしめじのうま味が何ともいえないおいしさに！しめじがあっという間になくなります。
【材料】
2人分
ぶなしめじ…1パック
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
和風だしの素…小さじ1／4
片栗粉…大さじ3
サラダ油…大さじ2
① 1．ぶなしめじは3～4本セットで裂き、キッチンパックに入れて☆を加えて袋の外から混ぜます。
② 2．10分放置してから再度よく混ぜ、片栗粉を加えてまんべんなくまとわせます。
③ 3．フライパンにサラダ油を熱し、2を並べて中火でじっくり加熱します。
④ 4. 焼き色がついたら裏返して両面きつね色になるまで焼きます。
・しめじは3～4本がついた状態で調味料に漬け込みます。1本になってしまったものは焼くときに組み合わせて焼きます。
・片栗粉でまんべんなく衣付けします。
