上品な和風だしの味を含んだ冬瓜の煮物は、食欲のない時でもさっぱりと食べやすいおかずです。
熱い時期は冷蔵庫で冷やすとよりおいしく♪
① 冬瓜は大きめのひと口大に切り、皮を落とします。
② 鶏肉はひと口大に切ります。
③ 鍋に水・だしの素を入れて混ぜ、冬瓜を入れて中火にかけます。
④ 沸騰すれば☆と鶏肉を加えます。
⑤ 冬瓜に竹串を刺してスッと通ればできあがり。
そのまま冷まして味を含ませましょう。
・鶏肉の代わりに鶏ひき肉を加えて、仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけても◎
4人分
冬瓜…1/4個
鶏もも肉…1枚
和風だしの素…小さじ1
水…600ml
☆酒…大さじ2
☆薄口醤油…大さじ3
☆みりん…大さじ2
☆生姜（チューブ）…小さじ1
