ご飯のおともはもちろん、チャーハンや野菜炒め、丼の具材など、作り置きしておくと重宝する肉そぼろです。混ぜながら煮詰めるだけの簡単レシピ♪
① 1. 鍋に全部の材料を入れて、菜箸で混ぜます。
② 2. 中火にかけて、菜箸を4本使って混ぜます。ひき肉の色が変わり、ほろほろになってきます。
③ 3. ひき肉に火が通れば肉汁が出てきます。そのまま、時々混ぜながら汁気がほとんど無くなるまで煮詰めれば完成です。
・火にかける前に材料を混ぜ合わせ、ひき肉に火が通ってから出る肉汁ごとしっかりと煮詰めましょう。
作りやすい量
合挽き肉…250g
醤油・酒・砂糖…各 大さじ2
オイスターソース…大さじ1
おろし生姜（チューブ）…小さじ1
