簡単に作れて洗い物も少ない、レンジ調理の大根煮です。豚ひき肉の旨味たっぷりなあんで、野菜がおいしく食べられますよ♪
4人分
大根…500g
豚ひき肉…150g
水…500ml
☆オイスターソース…大さじ2
☆醤油…・大さじ1
☆砂糖…大さじ1/2
☆酒…大さじ1
☆生姜チューブ…小さじ1/2
☆にんにくチューブ…小さじ1/2
水とき片栗粉…水大さじ3／片栗粉大さじ1.5
① 1. 大きい耐熱ボウルに豚ひき肉と水を入れ、☆を加えて混ぜます。
② 2. 皮をむき5㎜幅のいちょう切りにした大根を加えてひと混ぜします。ふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで10分加熱します。
③ 3. 一旦取り出し、ひと混ぜして再度5分レンジ加熱します。
④ 4. ラップを開け、水溶き片栗粉を回し入れて、全体を混ぜます。
⑤ 5. 再度ラップをかけて、2～3分加熱します。全体を混ぜて、とろみがついていれば完成です。
・加熱時間はレンジの機種やボウルの材質などによって調整してください。
・レンジ加熱後、ボウルが大変熱くなるので注意して取り出してください。
・あんはやさしい味付けです。水溶き片栗粉を加える前に、味見をしてお好みの味に調えてください。
