アボガドとサーモンのココット

①アボガドを２つに切り、生身をスプーンで取り出す
②キュウリ、サーモンを一口サイズに切り、アボガドと混ぜる
③オリーブオイル、白ワインビネガーを入れ、塩で味を調整する
④最後にバジルを全体にふりかけ、さくっと混ぜて出来上がり
※混ぜすぎるとぐちゃぐちゃになってしまうので注意

(2〜3人)
アボガド大 1個
バジルの葉 少々
白ワインビネガー 小さじ3
キュウリ 1/2本
生サーモン 3枚
塩 少々
オリーブオイル 少々