宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

鶏もも肉の照り焼き風

材料

2人分
鶏もも肉 1枚(約250g~300g)
 
合わせ調味料
☆しょうゆ 大さじ1と1/2
☆みりん 大さじ1と1/2
☆酒 大さじ1
 
片栗粉 適量

調理レシピ

① 鶏もも肉を皮つきのまま4等分に切り、片栗粉をまぶして耐熱皿に皮目を下にして入れる。
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② 合わせ調味料を混ぜ合わせて①にかけ、クッキングシートで覆い、上にお皿で蓋をしてから、ラップをふんわりとかける。
レンジで約4分加熱する。
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③ 少々冷ましてラップ、お皿、クッキングシートを外し、加熱が足りないようならひっくり返してラップをし1~2分加熱する。
十分中まで火が通っていればOK。器に盛って完成。
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※レンジ加熱時間は500w時のもの。機種により差があるため、各自調整してください。

片栗粉をまぶしておくことで、たれがとろっと絡み照り焼き風に!