宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

絹生揚げのオクラミニトマトのせ

材料

2~3人分

絹生揚げ 1パック
オクラ 3本
ミニトマト 3~4個
玉ねぎ 1/4個
 
合わせ調味料
☆オリーブオイル 大さじ2
☆レモン汁 小さじ2
☆塩こしょう 少々

調理レシピ

① オクラは少量の塩をかけて(分量外)、こすりあわせて産毛をとる。
  耐熱皿にオクラをのせ、ラップをかけてレンジで約1分半※加熱する。
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② 玉ねぎをみじん切り、ミニトマトはそれぞれ1/4にカットする。
①のオクラと一緒に耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで約3分※加熱する。
  合わせ調味料☆を混ぜ合わせておく。
レンジから取り出したら、☆とあえる。
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③ 絹生揚げを食べやすい大きさに切る。
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④ お皿に絹生揚げを盛り、上に②を乗せて完成。
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※レンジ加熱時間は500w時のもの。機種により差があるため、各自調整してください。

絹生揚げにいつもの醤油、ではなく、ちょっとおしゃれに洋風仕立てです!