宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

冬瓜と鶏ひき肉の煮物

材料

3~4人分

冬瓜 小1/2個
鶏ひき肉 約150g
 
水 200cc~300cc
☆和風顆粒だし 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ2
☆酒 大さじ1
☆塩 少々
 
片栗粉 大さじ2
水 大さじ2と1/2

調理レシピ

① 冬瓜は種を取り除き、一口大より小さめの大きさに切る。
耐熱容器に入れふんわりとラップをかけてレンジで約4分※加熱する。
片栗粉を水で溶いておく。
111-1_170829.jpg


② 鍋に水を入れて沸騰したら、☆と鶏ひき肉、①を入れて少々煮る。
  鶏ひき肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。
111-2_170829.jpg


③ 器に盛って完成。
111-3_170829.jpg


※レンジ加熱時間は500w時のもの。
機種により差があるため、各自調整してください。

冬瓜を先に加熱しておくことで、煮込み時間がかなり短縮できます!
お好み万能ねぎなどを仕上げに入れても美味しいです。