宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

レンジで簡単☆かに玉和風だしあんかけ

材料

(材料)1人分
卵...2個
カニかまぼこ...2本
ネギ(みじん切り)...大さじ2
しいたけ...2枚
醤油...小さじ1/2
サラダ油...小さじ1/2
水...小さじ1
☆水...250ml
☆顆粒和風だしの素...小さじ1
☆薄口醤油...大さじ1
☆みりん...大さじ1
☆片栗粉...大さじ1

調理レシピ

電子レンジだけで簡単に作れる、かに玉です。
優しい和風だしのあんは、小さなお子さんから年配の方にも喜ばれる味ですよ。

① カニかまぼこはほぐし、しいたけはスライスします。
(写真は戻した干しシイタケですが生でOK)
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② 耐熱ボウルに卵・醤油・サラダ油・水を入れて混ぜ、
・かにカマボコ
・白ネギ
・しいたけ
を加えさっと混ぜます。
ふんわりとラップをかけます。
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③ 500Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
固まっていなければ30秒ずつ追加します。
(写真は加熱後、少し半熟でもおいしいです)
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④ ③を皿に取り出してボウルを洗い、☆を入れて泡だて器でよく混ぜます。
ラップをふんわりとかけます。
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⑤ 500Wで2分レンジ加熱、中身を混ぜてさらに3分加熱します。
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⑥ レンジから取り出し混ぜます。
透明でとろみがついていれば、あんの完成です。
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⑦ かに玉にあんをかければできあがり。
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・ごはんにのせると天津版になります。

・あんは材料を混ぜたら片栗粉がボウルの底に沈む前に、すぐにラップをしてレンジ加熱しましょう。

・加熱時間は、電子レンジや耐熱ボウルの種類によって調節して下さい。