宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

おやつ&お弁当に☆さつまいもスティック

材料

さつまいも...260g
サラダ油...大さじ2
砂糖...大さじ1
塩...ひとつまみ
黒ゴマ...適量

調理レシピ

優しい甘さに心癒される、大学芋風さつまいもスティックです。
レンジでチンしてフライパンでさっと焼くだけなので簡単、小さなお子さんも手で持って食べられますよ。

① さつまいもは1.5cm角のスティック状にカットし、水に2.3分浸しザルに上げます。
4-1_20171115.jpg

② お皿に並べふんわりとラップをかけ、500Wで3分レンジ加熱します。
竹串で刺してすっと通ればOK。
4-2_20171115.jpg

③ ザルに上げて水分を切ります。
4-3_20171115.jpg

④ フライパンを中火にかけサラダ油を熱し、③を入れ軽く返しながら焼きます。
焼き色がつけば、キッチンペーパーで余分な油を拭きます。
4-4_20171115.jpg

⑤  砂糖を全体にまぶし、1分炒めてからめます。
塩と黒ゴマをまぶして完成です。
4-5_20171115.jpg

・レンジ加熱にムラがある場合はさつまいもの位置を入れ替えて1分追加加熱してください。

・レンジ加熱したさつまいもは柔らかいので、炒める時に混ぜすぎると形が崩れます。
揚げ焼きにするようにしましょう。