宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

かんたん☆もちもちチーズのハッシュドポテト

材料

じゃがいも...300g(小4個)
片栗粉...大さじ1
塩...少々
ピザ用チーズ...30g
粗挽き黑コショウ...少々
サラダ油...大さじ2

調理レシピ

レンジでチンしたポテトにピザ用チーズを混ぜてこんがり焼けば、外はカリッと中はモチモチの香ばしいハッシュドポテトに♪ 味付け次第で幼児食にも大人のおつまみにもアレンジできます。

1. じゃがいもは皮をむき、サイコロ状にカットます。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけてレンジで5分加熱します。
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2. マッシャーで、粗く潰します。
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3. 片栗粉・塩・コショウ・ピザ用チーズを加えて混ぜ、ひとまとめにします。
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4. フライパンにサラダ油をしき、3をのせて丸く広げます。
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5. 中火で片面を焼き裏返して弱火でじっくりと焼き、両面がこんがりと焼きます。
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6. お皿に盛り付け、1/8にカットして完成です。お好みでケチャップやマスタードを添えます。
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(ポイント)
・幼児食にする場合は、味付け無しでもチーズの塩分で美味しくいただけます。
・チーズの油分で外はパリッとこんがり焼けます。裏返してからの追加のサラダ油は不要です。