電子レンジ調理のポトフは、暑い時期でも調理が楽々。
時間差で具材を加えるのが、ポイントです。
① 大きい耐熱ボウルに、ひと口大に切ったジャガイモ・5mm幅の輪切りにしたにんじん・鶏肉を入れます。
鶏肉に塩コショウ・白ワインをかけ、ラップをかけ、500Wのレンジで5分加熱します。
② ①をひと混ぜして、ざく切りのキャベツ・くし切りのたまねぎを加えます。
水・砕いたコンソメ・ローリエの葉を加え、ラップをかけて5分加熱します。
③ ラップを開け中身をひと混ぜし、再度ラップをして10分追加加熱します。
④ 器に盛り、粗挽き黑こしょうをふればできあがり。
・オーブンや耐熱容器の種類によって、加熱時間を調節して下さい。
4人分
鶏もも肉（唐揚げ用）…8個
玉ねぎ…1個
にんじん…1/2本
キャベツ…1/8玉
じゃがいも…2個
塩コショウ…少々
白ワイン…大さじ1（水でもOK）
水…400ml
コンソメキューブ2個
ローリエの葉…1枚
粗挽き黑コショウ…少々
