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   ポリラップ

キリッと冷やして☆トマトのお浸し

湯むきしたトマトを丸ごとだし汁に浸けて冷やします。
爽やかでさっぱりと、暑い時期にぴったりのひと品です。
① トマトはヘタを取り、反対側に十字の切れ目を入れ沸騰したお湯に浸けます。
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② トマトを冷水にとり、皮をむきます。
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③ 水を沸騰させトマトを浸ける器に注ぎ、☆を加えて溶かします。
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④ トマトを容器に並べ、粗熱がとれたらラップをかけて冷蔵庫で数時間冷やせば完成です。
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⑤ 器に盛りだし汁をかけ、お好みでかつお節をかけます。
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・だし汁はめんつゆや白だしでも◎
・ミニトマトで作ってもおいしいです。